Lunchmeny

Salater

  • Cæsar salat med Margrethes dressing, sprøstekt bacon, kylling og crostini kr. 125,-
  • Parma- og asparges salat med pinjekjerner og parmesandressing kr. 135,-
  • Grillet chevre-salat med balsamico-sirup, pinjekjerner og cherrytomater kr. 135,-
  • Lun spinatsalat med blåostdressing, sprøstekt bacon og champignon kr 135,-
  • Thai nudelsalat med kylling og spicy dipp 125,-

--------------------------------------------------------------------------------
Sandwicher

  • Clubsandwich med kylling, bacon, ost, tomat og rødløk - serveres med en liten sidesalat og coleslaw kr. 115,-
    – med ovnsbakte poteter kr. 135,-
  • Gratinert foccacia med rød og grønn pesto, toppes med parma-skinke og ruccola salat kr.125,-
  • Fine/grove baguetter med dagens fyll kr. 75,-



Andre gode ting

  • Dagens omelett kr. 95,-
  • Trailer-frokost (egg og bacon) kr. 85,-
    – med ovnsbakte poteter kr. 95,-
  • Dagens suppe med nystekt brød kr. 85,-
  • Dagens pai med salat og brød kr. 125,-
  • FBU-burger med ost, salat og ovnsbakte poteter
    kr. 135,-
  • Kremet pasta tagliatelle med hvitløk-stekt kylling, sopp og parmesan kr. 135,-

--------------------------------------------------------------------------------
Alle lunch-retter kan bestilles som Take-Away.
--------------------------------------------------------------------------------
Noe søtt?
Vi har til enhver tid hjemmelagede kaker i mange varianter, samt vafler og cookies.

  • Vaffel 20,-
  • Kaker 35,-
  • Rundkaker 45,-, med krem +5, med is +10
  • Frokostbrød 45,-
  • Baguetter 75,-
  • Kaffe med påfyll 20,-
  • Mocca 35/38 + krem +5,-
  • Glass vin 65,-


Utvalget kan variere fra dag til dag, men vi har alltid noe godt å by på!
--------------------------------------------------------------------------------
Hjemmebakte kaker kan bestilles – ta kontakt med oss



  

Selskapsmenyer

3 retters meny
Alternativ 1:

  • Ovnsbakt laksefilét med pepperrot-krem og marinert feld og rød rubarb salat
  • Bryst av gårdskylling anrettet med grillet asparges, estragon beurre blanc og pomme anna
  • Lun fransk sjokoladekake, frisk bærsalat og vaniljeis

    Kr. 440,- pr. kuvert


Alternativ 2:

  • Gratinert sjøkreps på tomat- og avocado salat, koriander- olje og crostini
  • Grillet reinsdyrfilét, bakt sellerirot, rosenkål, timianstekt fjellmandel, sjy og tamarillokompott
  • Syndig, god sjokoladekake, syltede pærer og vaniljesaus

    Kr. 475,- pr. kuvert

    – med modne oster, frukt og nøtte-kreasjon

    Kr. 525,- pr. kuvert


Alternativ 3:

  • Skalldyrs-bisque med hvitløksristet sjøkrepshale, scorsonne-rot puree og basilikum coulis
  • Rosastekt andebryst på glasert rødkål, trøffelstekt skogsopp, portvinssky og pomme anna
  • Multe-is på nøttebunn, krydderkaramell, bær og sprøtt bakverk

    Kr. 495,- pr. kuvert


4 retters meny
Alternativ 1:

  • Tunfisk- og røkelaks tartar, sauce tartar og marinert salat
  • Pannestekt torskerygg på ertepuree, baconsky, glaserte rødbeter
  • Varmrøkt reinsdyrplomme, fiken gratinert med chevre, bakt Portobello-sopp, rødvinssky og mandelpotet-puree
  • Pannacotta med marinerte bær og syltet pære

    Kr. 575,- pr. kuvert


Alternativ 2:

  • Cidergravet reinsdyrplomme, chevre-krem, marinert salat og tranebærsirup
  • Smørstekt hellebarn på sopp og spinat risotto, beurre blanc
  • Rosastekt andebryst, glasert rødkål, sautert rosenkål og hasselbackpotet
  • Whiskey marinerte multer, krydderkaramell og vaniljeis

    Kr. 565,- pr kuvert

    – med modne oster, frukt og nøttekreasjon

    Kr. 595,- pr. kuvert

----------------------------------------------------------------------------------
Se også under catering for en 7 og 9 retters tapas meny som også kan bestilles som selskapsmat.
-------------------------------------------------------------------------------------
Selskapsmenyene kan også bestilles hjem med kokk
Kr. 450,- pr. time pr. kokk (for inntil 20 personer regner vi én kokk) i tillegg kan vi også være behjelpelige med servitører og bartender.